Brasserie Onder de Brug
Arrangementen
Samen genieten met een groep? Kies voor onze high wine of high beer, of stel met je gezelschap een eigen groepsmenu samen vanaf 10 personen. Elk arrangement wordt verzorgd met gerechtjes uit onze eigen keuken.
High wine & high beer
High Wine
35 p.p.Drie mooie wijnen, elk met een verfijnd gerechtje uit onze keuken. Perfect voor een gezellig moment met vrienden, collega’s of wie je maar mee wilt nemen!
High Beer
35 p.p.Geniet van drie zorgvuldig gekozen bieren, waaronder ons eigen streekbier Oud Strijder Blond. Elk bier wordt geserveerd met een bijpassend gerechtje uit onze keuken. Een ideale formule voor wie houdt van smaak, gezelligheid en iets nieuws in het glas én op het bord.
Goed om te weten
Om de beleving optimaal te kunnen verzorgen, zijn onze arrangementen enkel te bestellen voor het volledige gezelschap aan tafel.
Groepsmenu
Groepen vanaf 10 personen kunnen kiezen uit onderstaande selectie gerechten. Stel zelf een menu samen van 1, 2 of 3 gangen. De prijs van het menu wordt bepaald door de gekozen gerechten. De vermelde prijzen gelden per gerecht.
Voorgerechten
Carpaccio van BBB-rund
16.95Truffelmayonaise. Gekarameliseerde pompoenpit. Brioche. Parmezaanse kaas. Rucola met truffelvinaigrette.
Gerookte paling
20.95Crème en panna cotta van gerookte paling. Appel. Citrus en prei vinaigrette. Foreleitjes.
Burrata
18.95Honingtomaat. Gemarineerde watermeloen. “Cookie dough”. Cabernet sauvignon azijn. Basilicum. Gekarameliseerde pompoenpitjes.
Hoofdgerechten
Dorade van de plancha
33.5Foreleitjes. Spinazie. Kalamansi. Crème van gerookte paling. Beurre blanc.
Steak van BBB-rund
34Zoete aardappel mousseline. Knolselderij. Pompoen. Groene boontjes. Bruine pepersaus.
Spitskool in beurre noisette
27Gekarameliseerde pompoenpit. Huisgemaakte aioli. Beurre blanc van zuurkool. Geserveerd met risotto carbonara.
Ravioli gevuld met ratatouille
27Honingtomaat. Spinazie. Groene asperge. Creme van Zongedroogde tomaatjes. Parmezaanse kaas. Daslook olie.
Dessert
Pavlova
14.5Crème van mascarpone. Vanille meringue. Aardbei. Schuim van rood fruit. Zure matjes.
Panna cotta van witte chocolade
11Huisgemaakt ijs van witte chocolade. Gekarameliseerde pecanoot. Crème van bramen. Sweet & salty popcorn. Limoen & vanille.