Brasserie Onder de Brug
Lunch
Van onze ambachtelijke kroketten en rijk belegde croques tot frisse salades en luchtige zuurdesem pinsa's. Bij Onder de Brug lunch je in alle rust aan het water, bereid met aandacht voor smaak, kwaliteit en seizoen.
Lunchgerechten
Ambachtelijke Garnaalkroketten
22.95Romeinse sla. Kalamansi. Crème van gerookte paling. Huisgemaakte aioli. Foreleitjes.
Kaaskroketten
14.95Rucola- en courgette salade. Zwarte knoflook. Truffelmayonaise. Gekarameliseerde pompoenpit.
Rundvleeskroketten
14.95Rucola- en courgette salade. Piccalilly Mayonaise. Huisgemaakte relish van augurk en jalapeño.
Croque Monsieur
13.95Briochebrood. Aioli. Belegen kaas. Livarham. Huisgemaakte ketchup.
Croque Onder de brug
17.95Briochebrood. Serranoham. Burrata. Rucola met truffelvinaigrette. Huisgemaakte aioli.
Salades
Caesar
24.5Kipreepjes. Bacon. Zacht ei. Boquerones. Caesar dressing. Parmezaanse kaas.
Burrata
24.5Honing tomaatjes. Crème van groene kruiden. Gekarameliseerde pompoenpit. Pistache pesto.
Vis
27.95Calamaris. Garnaaltjes. Gerookte paling. Kalamansi. Aioli.
Zuurdesem pinsa
Een luchtige, krokante pizzabodem van Romeinse oorsprong, gemaakt met een mix van tarwe, rijst en zuurdesem. Lichter en beter verteerbaar dan een klassieke pizza. Ideaal om te delen, of helemaal zelf op te eten.
Pinsa Truffel
18.95Kastanje champignons. Cherrytomaatjes. Truffelmayonaise. Parmezaanse kaas. Zwarte knoflook. Rucola & courgette salade.
Pinsa Serranoham
21.95Huisgemaakte aioli. Cherrytomaatjes. Burrata. Gekarameliseerde pompoenpit.